Слово «сальса» происходит от испанского «salsa», которое переводится не иначе, как «соус». По сути, под ним подразумевают танец, имеющий кубинское происхождение, и музыкальный стиль. Сальса господствует среди других музыкальных жанров среди испаноговорящей части населения Карибского бассейна и др. регионов Латинской Америки. Стоит сказать, что танец популярен во всем мире, и, об его латиноамериканском происхождении многие просто позабыли.
Особый стиль, который был свойственен кубинскому сону, появился в 20-е гг. XX века. Первооткрывателями ритмов выступили члены музыкальной группы «Гаванский Секстет». На сегодняшний день существует огромное количество музыкальных групп, в том числе и Национальный Септет Игнасио Пиньейро, который возник в 1927 г. Музыканты поднимают в своем творчестве разные музыкальные темы – «Легонько», «Фаршированный индюк» и т.д. Их исполняют в разных государствах мира. Музыканты из группы Трио Матаморос оставили после себя «Сон из Ломы», «Женщина Антонио» и другие музыкальные композиции.
Основные инструменты, которые используют при исполнении сальсы, являются следующие: гитара, трес, маракас, бонго, клаве, маримбула, ботиха, контрабас. Если говорить об инструментах, которые были основой музыкального ансамбля в далекую эпоху, были гитара, мараки, контрабас, трес, ключ. А. Родригес (сеньор) поспособствовал изменению инструментального состава септетов в 40-е гг. XX века. В итоге были включены такие инструменты, как барабан, фортепиано, горна. Контрабас стал использоваться в исполнении музыки отнюдь не так давно, как кажется. Известно, что он – один из самых крупных по размерам инструментов. У него смычково-струнное звучание. Он вобрал в себя особенности звучания, как инструментов из семейства виол и скрипичного семейства.